Viajar é preciso...
Bom dia aos que já acordam inspirados, we are the Red Planet Ex PEA!
Diário de Bordo Estelar #718 chegando com o colorido preferido na janela: Grey Clouds!
Ao que parece, o ânimo e vontade de escrever está retornando aos poucos.
Teremos hoje um tom distante das revoltas conjunturais.
O sonho do desenvolvimento está presente em todas as mentes com um pouco de cultura.
Ao passo que temos acesso às informações sobre outros países e seus estilos de vida.
Por muito tempo desejamos ter nascido em qualquer um dos "mundos de primeira".
Quando acordamos do sonho, percebemos que nos resta correr atrás.
Bem que não precisaríamos estar tão atrasados assim.
Não custa sonhar em ter uma Economia semelhante aos grandes.
Vejamos a França por exemplo: o Estado garante uma babá para os pais que trabalham...
E sem custo para o casal, que fique bem claro.
Já em ares italianos, aos trabalhadores normais, aqueles que não são mega executivos...
Lhes é garantido um excedente monetário para que possam viajar pelo menos 1 vez ao ano.
Por lá, eles entendem que o indivíduo precisa ter lazer e saúde.
Não adianta querer que todos se matem 12 horas por dia, perdendo assim a qualidade de vida.
Em terras desenvolvidas, a mentalidade é sim, obter lucro e promover o bem estar produtivo.
Sim, sabemos que por aqui o pensamento é diferente.
Empresários e governos preferem a lógica de exercer o poder exploratório imediatista.
Se o empregado morrer doente, azar o dele, pois existem vários esperando para ocupar sua vaga.
Novamente pensamos em termos econômicos: se a mão de obra é abundante, seu valor decresce...
Isso que dá sermos uma maioria de raladões!
Este é um dos fatores que nos distancia do mundo desenvolvido e sua tão sonhada qualidade de vida.
Ainda por cima temos o requinte de crueldade de ter acesso às informações...
Ainda ontem, estava apreciando uma série de programas culinários.
Mas não me refiro aos que infestam a programação da tv paga/não paga/felina.
A maioria mostra apenas as pseudo cozinheiras/modelos patricinhas.
Os bons programas fazem um turismo por cidades e países, mostrando sua cultura e cozinha!
Estes sim nos proporcionam prazer, aprendizado, informações e enchem olhos e dão água na boca.
Eis portanto a relação simples e óbvia entre desenvolvimento e qualidade de vida.
Somente um país desenvolvido possui uma Economia estável a ponto de prover bem estar.
Em apenas duas horas, foi possível passear por Madrid-ESP e Sicília-ITA.
Apesar das grandes diferenças históricas, políticas, sociais, culturais e culinárias, observa-se:
- Fortes influências estrangeiras na cozinha.
- Mesmo com a preservação de costumes passados por gerações, aceitam experiências.
- Libre comércio nas especiarias permanece ao longo de séculos.
- Comer fora após o trabalho não é um prazer restrito aos mais favorecidos.
- A culinária proporciona uma união entre etnias heterogêneas.
- Diferentes crenças e costumes não são motivo de separatistas à mesa dos bares.
- Inovações como "street food" são apreciadas até mesmo com legislação contra!
- Tanto espanhóis quando italianos valorizam uma boa companhia com boas receitas.
- Sequer máfia e política conseguem afetar a cultura da boa alimentação...
Naturalmente que um ambiente destes não seria possível em grande parte da África...
Não teríamos possibilidades de conhecer a culinária dos árabes em meio à bombas caindo...
Novamente somos obrigados a lembrar que bem estar precisa de desenvolvimento sustentável.
Por aqui também temos nossos exemplos culinários com diversidade de influências.
Não podemos ignorar o fator multi cultural de uma colônia explorada por tantos...
Este lado até nos favorece um pouco.
Não precisamos sair desta terra desgovernada, para conhecer um pouco de cozinha internacional.
Ainda assim, não seria uma aventura para todos.
Nossa realidade não permite atravessar o país de norte a sul, para aventuras gastronômicas.
Para a grande e esmagadora maioria, o jeito é ver mesmo as comidas pela telinha.
Devemos seguir aspirando progressos, mesmo enquanto a luta for pela sobrevivência digna.
Enquanto não podemos pegar aviões e visitar outros continentes, temos a internet!
Esta ainda nos permite conhecer lugares como se não houvessem fronteiras!
Lucky Cookies: 20 - 21 - 24 - 25 - 33 - 36
Dica do Dia: Não precisa ser chef fresco de cozinha para experimentar novidades!
Carpe Diem!
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